恵味うどん(平尾)

今回は平尾にある『恵味うどん』に行ってきました。今まで食べた事がないうどんに多少驚きました。まず、麺が平たく柔らかい。好き嫌いは、別れそうなうどんですがこういう食べ物と思って行けばハマるかもしれません。ゆずが効いていてさっぱり。風邪をひいた時でも食べれそうです。そして、ごぼう天が美味い。仕込みの段階で柔らかく甘く煮たごぼうを油で丁寧に揚げていました。形が下駄をイメージして重ねるようにするごぼう天は古くから変わらず手間ひまかけているようです。セットで玉子丼もついてきます。また行きたいと思います。

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