塚田農場 (天神今泉)

柔らかいのが特徴の宮崎地鶏『じどっこ』を使用した料理が多い。野菜もほとんどが宮崎産。そんな中でも、僕は馬刺しがめっちゃ美味かったです。¥750でこんな美味い馬刺しが食べれるなんてありがたすぎます(*^^*)

ここでひとつ豆知識。『馬刺しであたった(^◇^;)』って話聞いたことありますか?牛肉、豚肉、鶏肉、牡蠣などなど…。運が悪くあたった話は聞いても、馬肉であたった話は聞いたことがありません。それは、馬肉には菌がいないわけではなく。

馬肉の菌は人間には『無害』だからだそうです(*^^*)生食好きにはなんて安心した食材なんでしょう。



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